Sunshine Hải Sản Vũng Tàu

CÁ ĐỐI TƯƠI NGON

100.000

Cá đối hay còn gọi là cá đói có tên khoa học là Mugilidae chúng là loài cá sống nhiều nhất tại các khu vực nước mặn và nước lợ. Tuy nhiên cũng có một số loài cá đối vì bản năng sinh tồn vẫn có thể tồn tại được trong môi trường nước ngọt tại các khu vực sông hồ. Khi nhắc tới cá đối nhiều người có thể sẽ nghĩ ngay tới một loài cá có tên gọi tương tự là cá đuối. Trên thực tế đây là 2 loài cá hoàn toàn khác nhau.

Cá đối trên lưng có 2 hàng vây mỏng, miệng cá không quá to, có hình tam giác, thân hình dài và dẹt.

Thịt cá đối có thể chế biến thành vô số các món ăn khác nhau như Cá đối kho, chiên, hấp, nấu canh rau ngót… hoặc nấu cháo

Category:

Mô tả

 

Cá đối hay còn gọi là cá đói có tên khoa học là Mugilidae chúng là loài cá sống nhiều nhất tại các khu vực nước mặn và nước lợ. Tuy nhiên cũng có một số loài cá đối vì bản năng sinh tồn vẫn có thể tồn tại được trong môi trường nước ngọt tại các khu vực sông hồ. Khi nhắc tới cá đối nhiều người có thể sẽ nghĩ ngay tới một loài cá có tên gọi tương tự là cá đuối. Trên thực tế đây là 2 loài cá hoàn toàn khác nhau.

Cá đối trên lưng có 2 hàng vây mỏng, miệng cá không quá to, có hình tam giác, thân hình dài và dẹt.

Thịt cá đối có thể chế biến thành vô số các món ăn khác nhau như Cá đối kho, chiên, hấp, nấu canh rau ngót… hoặc nấu cháo

Cách làm món cá đối kho dưa

Cá đối kho dưa được xem là món ăn phổ thông ai cũng có thể tự nấu tại nhà.

Vị chua của cải hoàn quên với vị dai, chắc của thịt cá sẽ tạo cho người ăn một cảm giác thơm ngon, kích thích mọi giác quan trên cơ thể. Đặc biệt không bị ngấy khi ăn nhiều

Nguyên liệu cần có: thịt cá đối tươi 4 lạng (tùy thuộc vào số lượng người ăn bạn có thể tăng giảm cho phù hợp), dưa muối 1 lạng, đường, nước mắm, hạt nêm, tiêu, ớt…

Cách tiến hành

+ Bước 1: Cá đối sau khi đã rửa và vệ sinh sạch sẽ bạn nên khứa các đường dọc theo thân cá và bôi muối lên. Dưa nên rửa qua với nước và vắt thật chặt rồi để khô

+ Bước 2: Đun sôi chảo dầu rồi bạn cho hành, tỏi vào phi lên, đổ dưa, rau cải vào chảo để xào qua. Khi dưa và cải mềm thì bạn đổ ra đĩ

+ Bước 3: Cho thêm nước vào nồi vừa đun cải, nêm nếm gia vị sao cho đúng với khẩu vị người ăn

+ Bước 4: Đợi khoảng 20 phút nước sôi thì bạn cho ớt bột và ớt tươi đã chuẩn bị để đun cùng với cá đối.

Nhớ điều chỉnh lửa nhỏ để gia vị thấm đều toàn bộ thân cá, đun trong khoảng 15 phút.

+ Bước 5: Sau khi cá chín bạn đổ ra đĩa, thưởng thức cùng với cơm nóng và các rau ăn kèm.

 

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “CÁ ĐỐI TƯƠI NGON”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *